Bonbourg est un restaurant de quartier dans le centre-ville de Nantes, entre la place viarme et la tour de bretagne. Situé sur une place, c'est l'esprit d'un petit bourg que nous avons envie d'inspirer.
Un lieu convivial, cosmopolite, où le partage est l'essentiel.
Ici on partage avec vous nos souvenirs de voyages autour du monde en sac à dos & nos souvenirs d'enfance anglaise - française.
L'hospitalité, la constance et la qualité des produits sont et seront nos plus grandes batailles, avec beaucoup d'amour et de créativité pour garder le cap !
Après pas mal d’heures heureuses à porter le plateau, à coordonner des équipes pour le meilleur (jamais pour le pire), et à grignoter de l’écran d’ordinateur, on s’est levés un matin avec une folle envie d’aventure. Envie de wildness, besoin d’évasion, de découverte, d’inconnu, de différence, de danger, d’inspiration et de connaissance. 8 mois plus tard c’est le grand départ : 378 jours en sac à dos, à 2, pour parcourir le monde. Une aventure riche et intense pour une vision nouvelle, plus claire, élargie sur les beautés de ce beautiful world, mais aussi ses contrastes. De très (très, très) belles rencontres, histoires et découvertes.
Puis nous sommes allés faire un tour chez nos si chers British, retour aux sources pour Ben (sa dear mum est anglaise). Imaginez une charmante campagne du Nord de l’Angleterre, un cadre bucolique à coup de cottages, moutons, averses, feu de cheminée, d'herbe bien bien green et d’un restaurant gastronomique Michelin starred. Lovely. On s’est affairés en cuisine et en salle pendant quelque temps, puis on a finalement posé nos valises en France pour ouvrir notre restau #Nantesiscalling. Ça a l’air si beau et si simple dit comme ça !
On ne va pas inventer le restaurant du futur, ni révolutionner Instagram, ni fabriquer un robot pour vous servir, ni décider de vous servir de l’herbe à manger parce que c’est bon pour la planète. On va juste faire ce que l’on sait faire, avec des valeurs solides et beaucoup d’amour pour garder le cap. Bonbourg, un lieu de vie, de quartier, une popotte cosmopolite. On vous donne un bout de notre histoire. Et on a très envie de connaître la vôtre !
Réservations et devis
bonbourgreservation@gmail.com
02 55 54 96 96
Autre contact
bonbourgrestaurant@gmail.com
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2 place Sainte Elisabeth,
44000 Nantes
Horaires d'ouverture
LUN - VEN : 12H - 00H
Horaires cuisine
LUN - MER : 12H-14H et 18H-21H30
JEU - VEND : 12H-14H et 18H-22H
Restaurant Nantes ouvert le lundi soir, tous les soirs de la semaine, du lundi au vendredi. Ouvert tous les midis du lundi au vendredi midi
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Infos au 02 55 54 96 96
Rejoindre l'aventure
Les plus belles tables ne seraient rien sans les personnes qui les font vivre.
Bonbourg est né avec l'envie de créer un restaurant de quartier chaleureux, où l'on aime autant recevoir que passer du temps.
Depuis 2020, ce sont surtout les personnes qui ont rejoint l'aventure qui lui donnent son identité.
Aujourd'hui, nous sommes une trentaine à faire vivre Bonbourg et Pilgrim. Chacun avec son parcours, son expérience et sa personnalité. Certains sont là depuis les débuts, d'autres nous ont rejoints plus récemment.
Nous sommes convaincus qu'une belle expérience client commence toujours par une équipe qui se sent bien. C'est pourquoi nous attachons autant d'importance à l'ambiance de travail, à la confiance et à l'évolution de chacun qu'à la qualité de ce que nous servons dans l'assiette.
Nous ne cherchons pas des parcours parfaits.
Nous cherchons des personnes curieuses, impliquées et bienveillantes, qui ont envie de grandir avec nous.
On vous raconte un bout de notre histoire,
et on a très envie de connaître la vôtre !
Chez Bonbourg
Voici ce qui nous rassemble, au quotidien,
On aime recevoir comme on reçoit des amis.
On cuisine des produits frais, de saison et avec beaucoup de gourmandise.
On croit que les petits détails font les grands souvenirs.
On avance ensemble, avec simplicité et bienveillance.
On reste curieux, on apprend et on partage.
On travaille sérieusement… sans jamais oublier de rire.